Архив для Июль, 2016

Слабосоленая сельдь с горчицей

Слабосоленая сельдь с горчицей
Распечатать рецепт
Слабосоленая сельдь с горчицей
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Приготовить маринад. В 1 литр воды добавить все ингредиенты и прокипятить на медленном огне 5 минут.
  2. Сельдь вымыть, выпотрошить, удалить голову и хвост , нарезать на кусочки.
  3. Кусочки уложить в банку и залить остывшим маринадом. Отправить в холодильник на пару суток.
  4. Достать из холодильника и можно дегустировать.
Поделиться этим рецептом
 

Плов с грибами и баклажанами

Плов с грибами и баклажанами
Распечатать рецепт
Плов с грибами и баклажанами
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Почистить и измельчить лук и чеснок.
  2. Вымыть грибы и нарезать ломтиками.
  3. Баклажаны помыть и нарезать кубиками, посолить и поставить отстояться 20 минут.
  4. Вычистить от сердцевины перец болгарский и очистить от кожицы помидоры. Нарезать кубиками.
  5. Рис сварить до готовности.
  6. Разогреть в глубокой сковородке или кастрюле сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
  7. Добавить туда же баклажаны, шампиньоны, перец и помидор. Посолить и приправить по вкусу, готовить 5-7 минут.
  8. Высыпать готовый рис, плотно закрыть крышкой и готовить еще 10-15 минут.
  9. При подаче украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Салат из баклажанов с сыром

Салат из баклажанов с сыром
Распечатать рецепт
Салат из баклажанов с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Баклажаны нарезать брусочками среднего размера и обжарить на растительном масле на сильном огне.
  2. Когда баклажаны уже почти готовы влить соевый соус и перемешать или посолить и перемешать в зависимости от вашего вкуса.
  3. Баклажаны отключить и охладить.
  4. Сыр адыгейский и помидоры порезать такими же брусочками.
  5. Соединить ингридиенты и приправить измельченным грецким орехом и зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Шампиньоны на гриле фаршированные

Шампиньоны на гриле фаршированные
Распечатать рецепт
Шампиньоны на гриле фаршированные
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шампиньоны промыть и почистить. Ножки отделить от шляпок.
  2. Измельчить лук репчатый, чеснок и ножки грибные, посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле.
  3. Начинить шляпки полученной смесью и присыпать сыром.
  4. Подготовленные грибы выложить на гриль в фольге.
  5. Запекать около 10 минут. Можно подавать ка горячими так и холодными.
Поделиться этим рецептом
 

Кабачковые спагетти

Кабачковые спагетти
Распечатать рецепт
Кабачковые спагетти
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. 2-3 молодых цуккини или кабачка нарезать как корейскую морковь.
  2. Сотейник поставить на средний огонь и влить оливковое масло или подсолнечное.
  3. В масло добавить черный перец по вкусу и мелко измельченную дольку чеснока, слегка притушить.
  4. В кипящий сотейник положить порезанный на тонкие полоски кабачок, и постоянно мешая и встряхивая (метод соте), готовить 4-5 минут. Больше держать на огне не рекомендуется, т.к. кабачок должен стать мягким, пропитаться маслом, при этом не развалившись.
  5. Добавить любые пряные травы и соль по вашему вкусу.
  6. Внести в блюдо изюминку помогут различные соусы и приправы: соус песто, кетчуп, бешамель, тертый сыр или паприка в зависимости от вашей фантазии и вкуса.
Поделиться этим рецептом