Куриные ножки в мешочке

Куриные ножки в мешочке
Распечатать рецепт
Куриные ножки в мешочке
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Очистить картофель, лук и грибы. Картофель отварить до готовности. Добавить масло сливочное, растолочь в пюре. Добавить молоко, присолить и перемешать.
  2. Лук и грибы мелко нарезать. Затем слегка обжарить лук, добавить грибы и жарить до исчезновения жидкости приблизительно минут 15.
  3. Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности около 25-30 минут. Охладить.
  4. Соединить картофельное пюре и грибы, перемешать и остудить
  5. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата, чтобы не порвалось дно.
  6. В серединку каждого квадрата положить 2-3 ст.л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой.
  7. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить куриные мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
  8. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до золотистого цвета приблизительно 15-20 минут. С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Поделиться этим рецептом
 

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром
Распечатать рецепт
Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тесто слоеное раскатать, смазать немного майонезом.
  2. Натереть на терке сыр и колбасу. Измельчить зелень.
  3. Распределить сыр и колбасу по тесту и присыпать зеленью.
  4. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки. Взбить яйцо и смазать рулетики.
  5. Выпекать в духовке до готовности.
Поделиться этим рецептом
 

«Наполеон» закусочный

«Наполеон» закусочный
Распечатать рецепт
«Наполеон» закусочный
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Тесто разделить на 6 частей, застелить форму пергаментной бумагой и выпечь 6 коржей.
  2. Куриное филе мелко нарезать и пожарить на растительном масле до готовности посолив и поперчив.
  3. Шампиньоны обжарить с луком на растительном масле.
  4. Яйца отварить,натереть на терке и добавить к натертому сыру с чесноком, добавить майонез и нарубленный укроп в эту смесь и перемешать.
  5. На первый корж выложить третью часть сырной массы. Накрыть вторым коржом, смазать его майонезом и выложить курицу.
  6. На третий корж опять выложить часть сырно-чесночной массы. Четвертый корж смазать майонезом и выложить грибы с луком.
  7. На пятый верхний корж выложить остаток сырной массы. Шестой корж измельчить в крошку и посыпать закусочный торт.
  8. Отправить в холодильник на несколько часов пропитаться и закуска готова.
Поделиться этим рецептом
 

Грибные кулечки

Грибные кулечки
Распечатать рецепт
Грибные кулечки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофель отварить в ″мундире″, охладить, очистить, порезать кубиком.
  2. Грибы отмочить, проварить, отжать и обжарить с луком, предварительно очищенным и измельченным.
  3. Сыр натереть на крупной терке и смешать с картофелем и грибами.
  4. Слоеное тесто разморозить и нарезать на прямоугольники, внутреннюю часть которых смазать слегка взбитым яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.
  5. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
  6. При подаче украсить петрушкой.
Поделиться этим рецептом
 

Мясные мешочки из курицы и слоеного теста

Мясные мешочки из курицы и слоеного теста
Распечатать рецепт
Мясные мешочки из курицы и слоеного теста
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле.
  2. Промытые шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на масле
  3. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности.
  4. Сыр натереть на крупной терке. Измельчить лук зеленый.
  5. Все ингредиенты начинки поместить в миску, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
  6. Слоеное тесто свернуть в рулон, нарезать кусочками и раскатать эти кусочки в кружочки толщиной 4-5 мм.
  7. Уложить на середины кружочков из теста начинку и собрать свободные края кружочков сверху наподобие мешочков. Завязать каждый мешочек веточкой зелени.
  8. Выложить мешочки на противень, застеленный слегка смазанной маслом фольгой или пергаментом и смазать взбитым яйцом.
  9. Запекать в духовке при температуре 180 гр. С 20-25 минут до красивого подрумянивания теста. Подавать горячими.
Поделиться этим рецептом