Мясные шарики в слоеном тесте.

Мясные шарики в слоеном тесте.
Распечатать рецепт
Мясные шарики в слоеном тесте.
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Рис отварить до готовности. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить.
  2. Измельчить чеснок и зелень. Соединить все ингредиенты и скатать шарики.
  3. Тесто раскатать в тонкий лист и нарезать соломкой. Этой соломкой обмотать мясные шарики как клубочки.
  4. Подготовленные шарики выложить на противень, смазать яйцом и отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
  5. При подаче украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Плов с грибами и баклажанами

Плов с грибами и баклажанами
Распечатать рецепт
Плов с грибами и баклажанами
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Почистить и измельчить лук и чеснок.
  2. Вымыть грибы и нарезать ломтиками.
  3. Баклажаны помыть и нарезать кубиками, посолить и поставить отстояться 20 минут.
  4. Вычистить от сердцевины перец болгарский и очистить от кожицы помидоры. Нарезать кубиками.
  5. Рис сварить до готовности.
  6. Разогреть в глубокой сковородке или кастрюле сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
  7. Добавить туда же баклажаны, шампиньоны, перец и помидор. Посолить и приправить по вкусу, готовить 5-7 минут.
  8. Высыпать готовый рис, плотно закрыть крышкой и готовить еще 10-15 минут.
  9. При подаче украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Фаршированные мясом кабачки в соусе

Фаршированные мясом кабачки в соусе
Распечатать рецепт
Фаршированные мясом кабачки в соусе
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Мясной фарш смешать с заранее отваренным до полуготовности рисом, слегка обжаренным на сливочном масле измельченным луком и сырым яйцом.
  2. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. Кабачки вымыть, нарезать небольшими столбиками и вынуть середину. Кабачки слегка приварить в подсоленной воде.
  4. Смазать сливочным маслом дно глубокого протвеня. Плотно уложить кабачковые столбики и наполнить их мясным фаршем.
  5. Для соуса растопить в сковороде оставшееся масло, добавить томат пасту, прокипятить, добавить сметану и соединить с разведенной в воде мукой.
  6. Всыпать 0,5 чайной ложки соли и постоянно помешивая довести до кипения. Отключить.
  7. Полученный соус вылить на кабачки и отправить в духовку запекаться при температуре 200 градусов около 40 минут.
  8. Подавать полив соусом из протвеня.
Поделиться этим рецептом
 

Ризотто с морепродуктами

Ризотто с морепродуктами
Распечатать рецепт
Время приготовления
30-40 минут
Время приготовления
30-40 минут
Ризотто с морепродуктами
Распечатать рецепт
Время приготовления
30-40 минут
Время приготовления
30-40 минут
Инструкции
  1. Разморозить коктейль из морепродуктов.
  2. Мелко нарезать лук и поставить пассироваться на оливковом масле. Добавить рис и жарить 2-3 минуты.
  3. Влить белое вино и продолжать готовить пока не впитается.
  4. Посыпать рис приправами, посорлить и вливать порциями бульон до полного впитывания 15 минут.
  5. Добавить морепродукты и готовить еще минут 5-10.
  6. Украсить зеленью и подавать горячим.
Поделиться этим рецептом
 

Крабовый салат с рисом

Крабовый салат с рисом
Распечатать рецепт
Порции
6
Время приготовления
20-30 минут
Порции
6
Время приготовления
20-30 минут
Крабовый салат с рисом
Распечатать рецепт
Порции
6
Время приготовления
20-30 минут
Порции
6
Время приготовления
20-30 минут
Инструкции
  1. Промыть и отварить рис до состояния рассыпчатости приблизительно 8-10 минут.
  2. Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и порезать кубиками. Нарезать также кубиками крабовые палочки. При желании яйца и крабовые палочки можно потереть на терке.
  3. Слейте воду с кукурузы. Нарезать зеленый лук.
  4. Выложить все подготовленные ингредиенты в посуду, посолить по вкусу и заправить майонезом. Можно подавать к столу.
Поделиться этим рецептом