Хачапури мгновенный

Хачапури мгновенный
Распечатать рецепт
Хачапури мгновенный
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кефир соединить с содой, добавить соль, яйцо и муку и замесить тесто. Чтобы тесто не липло к рукам смазать их маслом . Дать отдохнуть 20 мин.
  2. Сыр натереть, перемешать с творогом и натертым маслом. Посолить, поперчить.
  3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края и размять в тонкий круг приблизительной высотой 1,5 см.
  4. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с обеих сторон на медленном огне. Складывать стопкой и смазывать сливочным маслом.
Поделиться этим рецептом
 

Драники с ветчиной и сыром.

Драники с ветчиной и сыром.
Распечатать рецепт
Драники с ветчиной и сыром.
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Натереть на крупной тёрке лук, ветчину, картофель и сыр.
  2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  3. С помощью ложки выложить массу на сковороду, смазанную маслом, придавая ей форму лепёшки. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
  4. Подавать с любым соусом по вкусу.
Поделиться этим рецептом
 

Зразы картофельные с печеночной начинкой

Зразы картофельные с печеночной начинкой
Распечатать рецепт
Зразы картофельные с печеночной начинкой
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Из картофеля приготовить пюре, смешать с мукой и яйцом.
  2. Для начинки печень отварить и измельчить в блендере. Луковицу измельчить и обжарить на масле. Соединить печень и лук, посолить, приправить специями.
  3. Сформировать зразы. На картофельную лепешку выложить начинку и соединить как пирожок.
  4. Обвалить каждую зразу в панировочных сухарях или просто смазать верх желтком. Выложить на противень с растительным маслом.
  5. Выпекать в духовке при температуре 18-200 градусов около 15 минут. Подать с соусом по вкусу.
Поделиться этим рецептом
 

Картофельные шарики с сыром

Картофельные шарики с сыром
Распечатать рецепт
Картофельные шарики с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сварить картофельное пюре. В пюре всыпать муку и вбить яйца. Перемешать.
  2. Скатать шарики и в середину вложить кубик сыра по вкусу.
  3. Картофельный шарик обвалять в панировке с добавлением соли и специй и обжарить со всех сторон в разогретой сковороде с большим количеством масла, чтобы закрывало дно шарика.
  4. Выложить на тарелку сверху промокнуть салфеткой чтобы убрать лишнее масло.
  5. При подаче украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Шанежки с мясом

Шанежки с мясом
Распечатать рецепт
Шанежки с мясом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Смешать все ингредиенты кроме фарша и замесить тесто.
  2. Фарш соединить со специями. Раскатать тесто. Выложить фарш на тесто, свернуть рулетом.
  3. Рулет нарезать на порции размером около 1 см. Жарить с двух сторон на сковородке в большом количестве растительного масла.
  4. Удалить излишки масла с помощью салфетки и подать.
Поделиться этим рецептом