Гречаники в томатном соусе

Гречаники в томатном соусе
Распечатать рецепт
Гречаники в томатном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мясо и 1 очищенную луковицу пропустить через мясорубку, добавить яйцо, перемешать.
  2. Посолить, поперчить, всыпать гречку и опять перемешать.
  3. Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
  4. Для соуса измельчить вторую луковицу, очистить морковь и натереть на крупной терке. Все это пропассировать на среднем огне до румяности, влить томатный соус или кетчуп и еще потушить до закипания.
  5. Выложить в сковороду с соусом гречаники и тушить под крышкой на медленном огне около 15-20 минут до полной готовности.
  6. При подаче украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Окрошка грибная

Окрошка грибная
Распечатать рецепт
Окрошка грибная
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Грибы промыть холодной водой, отцедить воду и нарезать мелкими кубиками.
  2. Измельчить говядину, огурец, морковь, картофель.
  3. Отделить желтки от белков, растереть с горчицей и небольшим количеством сметаны, а белки порубить и добавить к остальным ингредиентам.
  4. Зелень порубить. Овощную смесь залить квасом, заправить желтками с горчицей, рубленой зеленью, посолить по вкусу.
Поделиться этим рецептом