Тесто для вареников и пельменей.

Тесто для вареников и пельменей.
Распечатать рецепт
Тесто для вареников и пельменей.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Соединить все ингредиенты кроме муки в миске.
  2. Затем медленно подсыпать муку и вымесить тесто, чтобы не прилипало к рукам и к столу.
  3. Далее лепим вареники или пельмени, на ваш выбор. Тесто подойдет для чебуреков, если не добавить яйцо.
Поделиться этим рецептом
 

Рулеты куриные с грибами

Рулеты куриные с грибами
Распечатать рецепт
Рулеты куриные с грибами
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Отделить мясо окорочков от кости.
  2. Шампиньоны нарезать мелкой соломкой. Лук репчатый очистить, помыть и измельчить.
  3. Обжарить грибы с луком до румяности. В конце добавить натертый сыр. Отключить и охладить.
  4. Куриное мясо посолить и поперчить с двух сторон. Выложить куриное филе кожицей вниз на стол.
  5. Выложить ложкой грибной фарш на тушку и свернуть в рулет.Перевязать рулет прочной ниткой.
  6. Рулеты выложить на смазанный маслом противень и отправить запекаться на час.
  7. С готовых рулетов снять нитку и можно подавать.
Поделиться этим рецептом
 

Салат из краснокачанной капусты, моркови и яблока.

Салат из краснокачанной капусты, моркови и яблока.
Распечатать рецепт
Салат из краснокачанной капусты, моркови и яблока.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Капусту вымыть и нашинковать. Посолить и размять руками.
  2. Натереть на терке или комбайне очищенную морковь и яблоко.
  3. Лук репчатый почистить и нарезать полукольцами.
  4. Соединить ингредиенты и влить уксус по вкусу.
  5. При подаче полить маслом растительным и украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Голубцы из красной капусты с красной рыбой

Голубцы из красной капусты с красной рыбой
Распечатать рецепт
Голубцы из красной капусты с красной рыбой
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Помыть красную капусту, отрезать кочерыжку и отварить в подсоленной воде для пластичности листьев.
  2. Пропассеровать в растительном масле очищенный и измельченный лук репчатый.
  3. Порубить рыбу мелкими кусочками и обжарить вместе с луком.
  4. Отварить до полуготовности капусту цветную, разобрать на соцветия и измельчить.
  5. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с цветной капустой, рыбой и луком.
  6. Добавить соль и перец по вкусу. Сформировать из капустных листов и рыбной начинки голубцы.
  7. Залить голубцы отваром из цветной капусты. Тушить около 40 минут.
  8. При подаче украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Рулет печеночный с сырной начинкой

Рулет печеночный с сырной начинкой
Распечатать рецепт
Рулет печеночный с сырной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Печень вымыть и нарезать небольшими полосками. Поместить в сковороду и пару минут обжарить в растительном масле.
  2. Затем налить третью часть стакана вода и тушить печень полчаса.
  3. Сливочное масло нагреть при комнатной температуре. Смешать с плавленым сыром до состояния крем-пасты.
  4. Добавить в смесь соль по вкусу, перец, специи, давленный чеснок и перемешать до однородности.
  5. Натертую морковь и измельченный лук пропассеровать около восьми минут на сливочном масле.
  6. Печень вместе с пассерованными овощами пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния паштета. Посолить по вкусу.
  7. На лист пергамента или пищевой пленки выложить паштет ровным слоем. Сверху распределить сырную начинку.
  8. Свернуть рулет и отправить в холодильник минимум на 12 часов.
  9. Нарезать, украсить зеленью и подать.
Поделиться этим рецептом