«Наполеон» закусочный

«Наполеон» закусочный
Распечатать рецепт
«Наполеон» закусочный
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Тесто разделить на 6 частей, застелить форму пергаментной бумагой и выпечь 6 коржей.
  2. Куриное филе мелко нарезать и пожарить на растительном масле до готовности посолив и поперчив.
  3. Шампиньоны обжарить с луком на растительном масле.
  4. Яйца отварить,натереть на терке и добавить к натертому сыру с чесноком, добавить майонез и нарубленный укроп в эту смесь и перемешать.
  5. На первый корж выложить третью часть сырной массы. Накрыть вторым коржом, смазать его майонезом и выложить курицу.
  6. На третий корж опять выложить часть сырно-чесночной массы. Четвертый корж смазать майонезом и выложить грибы с луком.
  7. На пятый верхний корж выложить остаток сырной массы. Шестой корж измельчить в крошку и посыпать закусочный торт.
  8. Отправить в холодильник на несколько часов пропитаться и закуска готова.
Поделиться этим рецептом
 

Мясные гнезда со сливочной начинкой

Мясные гнезда со сливочной начинкой
Распечатать рецепт
Мясные гнезда со сливочной начинкой
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Смешать оба фарша, добавить измельченный лук и хлеб, замоченный в 100мл молока, предварительно отжав последний.
  2. Влить в фарш остальное молоко, посолить и поперчить.
  3. Сформировать из фарша сначала шарики размером с теннисный мячик, а затем гнезда, выложить их на смазанный маслом противень.
  4. Сыр натереть на терке, смешать со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
  5. Распределить начинку по гнездам и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
Поделиться этим рецептом
 

Печёночный торт с грибами

Печёночный торт с грибами
Распечатать рецепт
Печёночный торт с грибами
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Печень, 1 штуку лука, две ложки муки, две ложки сметаны, 1 яйцо хорошенько взбить в блендере. Посолить, поперчить, добавить приправы, которые вам нравятся и еще раз все взбить.
  2. Пожарить печеночные блинчики одинакового размера.
  3. Приготовить начинку:измельчить репчатый лук, шампиньоны, натереть на мелкой терке морковь, и выдавить1 дольку чеснока и все обжарить на маленьком огне.
  4. Переложить в тарелку и добавить майонез, ложку сметаны, резаную зелень и еще одну дольку чеснока мелко порезанную.
  5. Хорошенько перемешать и намазать печеночные блинчики, оставшейся начинкой смазать бока тортика.
  6. Сверху натереть плавленый сырок на мелкой терке, предварительно охлажденный минут 15 в морозилке, украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Лагман

Лагман
Распечатать рецепт
Лагман
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. В кастрюлю или казан налить растительное масло, обжарить до готовности нарезанное мелкими кусочками мясо.
  2. Туда же добавить нашинкованный лук, перемешать и слегка обжарить. Затем всыпать в кастрюлю картофель и морковь, нарезанные кубиками, перец, чеснок и также все обжарить, постоянно помешивая.
  3. Залить все заранее приготовленным кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи, поперчить, посолить и варить на медленном огне до полной готовности.
  4. Лапшу не ломая отварить в большом количестве посоленного кипятка и откинуть на дуршлаг.
  5. В глубокие тарелки положить порцию лапши и залить подливой, долить по желанию бульон. Посыпать мелко рубленой зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Салат из баклажан

Салат из баклажан
Распечатать рецепт
Салат из баклажан
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Помыть, почистить и замариновать лук репчатый. Для маринада соединить воду, уксус, соль и сахар.
  2. Яйца отварить, охладить и нарезать соломкой.
  3. Баклажаны нарезать брусочками и обжарить, посыпав специями со вкусом грибов.
  4. Смешать обжаренные баклажаны, лук, яйцо. Заправить майонезом и подать.
Поделиться этим рецептом