Салат из курицы с брокколи

Салат из курицы с брокколи
Распечатать рецепт
Салат из курицы с брокколи
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Куриное филе вымыть и отварить в подсоленной воде в течение 10–12 минут. Когда мясо станет мягким, вынуть его и охладить. Затем нарезать на кусочки.
  2. Брокколи разобрать на соцветия и обжарить в небольшом количестве масла приблизительно 8–10 минут.
  3. Сыр натереть на терке. Измельчить грецкие орехи.
  4. Все высыпать в емкость, заправить сметаной и мелко порезанным укропом, хорошо перемешать.
  5. Подать к столу.
Поделиться этим рецептом
 

Куриный рулет

Куриный рулет
Распечатать рецепт
Куриный рулет
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Филе вымыть и нарезать небольшими кусочками, чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.
  2. Всыпать желатин и хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
  3. Положить в воду и варить 1 час. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
  4. Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.
Поделиться этим рецептом
 

Курица тушеная в рисе

Курица тушеная в рисе
Распечатать рецепт
Курица тушеная в рисе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рис отварить не разваривая, слегка оставляя в воде.
  2. Куриное филе мелко нарезать и отправить в рис.
  3. Сразу же добавитьсливочное масло, разбитое сырое яйцо, посыпать приправой и солью
  4. Проушить рис с мясом на маленьком огне 30 минут, помешивая, чтобы рис не пригорел и немного добавляя воду.
  5. При подаче украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Салат «Африка»

Салат "Африка"
Распечатать рецепт
Салат "Африка"
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Куриное филе отварить, мелко нарезать, посолить и поперчить. Выложить первым слоем и смазать майонезом.
  2. Киви нарезать крупными полукольцами и выложить вторым слоем на курицу.
  3. Отварить вкрутую яйца, отделить белки и натереть их на тёрке, выложить третьим слоем. Снова смазать майонезом.
  4. Натереть яблоко на тёрке - это будет четвертый слой. Пятым слоем выложить сыр, натёртый на тёрке. Сверху сыра опять майонез.
  5. Затем нарезать помельче и выложить на сыр морковку по-корейски. Добавить майонез.
  6. Заключительным слоем натереть на тёрке оставшиеся желтки и выложить сверху. Украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Колбаса домашняя в фольге

Колбаса домашняя в фольге
Распечатать рецепт
Колбаса домашняя в фольге
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Свинину, филе и сало нарезать мелкими кубиками.
  2. Взбить яйца, добавить к ним соль, перец (перец горошком перед использованием растолочь), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавить другие специи и пряности – по вкусу.
  3. В полученную смесь ввести крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки. Тщательно перемешать нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
  4. Полученый фарш выложить ложкой на отрезок фольги формируя колбаски. Завернуть фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом стараться плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании. Сформированную колбасу выложить на противень и запекать в духовке при температуре 180-200˚ C около часа до готовности.
  5. При подаче снять фольгу и нарезать домашнюю колбасу на кусочки. Если колбаски небольшие то можно подать целиком.
Поделиться этим рецептом