Зеленая аджика с орехами

Зеленая аджика с орехами
Распечатать рецепт
Зеленая аджика с орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Очистить и помыть лук и чеснок. Зелень промыть и измельчить.
  2. Перцы помыть и выпотрошить. Пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и орехами.
  3. Все соединить. Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло.
  4. Все тщательно перемешать и разложить в баночки. Хранить в холодильнике.
Поделиться этим рецептом
 

Кальмары по-китайски

Кальмары по-китайски
Распечатать рецепт
Кальмары по-китайски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кальмары очистить, опустить тушки на 1-2 минуты в кипящую воду, вынуть, дать стечь воде и охладить. Нарезать кольцами.
  2. Лук репчатый очистить, нарезать полукольцами и обжарить до румяного цвета.
  3. Соединить с кальмарами и жарить еще приблизительно минуту.
  4. Добавить сахар, перемешать, влить соевый соус, всыпать соль, специи, опять перемешать. Делать все очень быстро и на большом огне.
  5. Жарить еще пару минут, снять с огня. Очистить и выдавить чеснок, перемешать.
  6. Переложить в салатницу, украсить зеленью и подать. Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Поделиться этим рецептом
 

Цезарь с копченой курицей и сухариками

Цезарь с копченой курицей и сухариками
Распечатать рецепт
Цезарь с копченой курицей и сухариками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Батон нарезать ломтиками, слегка подсушить на противне, натереть чесноком, порезать кубиками, высушить до готовности.
  2. Для соуса-заправки взбить предварительно измельченный чеснок, яичный желток, горчицу, сок лимона и 50 гр оливкового масла. Посолить, поперчить по своему вкусу.
  3. Порезать тонкими пластинками копченое филе.Твердый сыр натереть на терке. Помыть и просушить листья салата порвать на части.
  4. Оформить салат на блюде слоями: салатные листья, затем мясо курицы, посыпать сыром, последний слой сушеные сухарики. Выложить соус в кулинарный мешочек нарисовать поверх блюда «сетку».
  5. При подаче украсить зеленью и оливками.
Поделиться этим рецептом
 

Салат из дайкона с чесночным соусом.

Салат из дайкона с чесночным соусом.
Распечатать рецепт
Салат из дайкона с чесночным соусом.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Очистить дайкон, натереть на терке для моркови по-корейски длинной соломкой. Посолить, поперчить, перемешать и оставить на полчаса постоять, слить сок.
  2. Дольки чеснока нарезать не очень мелко, быстро обжарить на растительном масле.
  3. Обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он жарился, выложить в емкость, добавить уксус, сахар, соль, все тщательно перемешать.
  4. Полученным соусом полить нарезанный дайкон. При подаче украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

«Наполеон» закусочный

«Наполеон» закусочный
Распечатать рецепт
«Наполеон» закусочный
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Тесто разделить на 6 частей, застелить форму пергаментной бумагой и выпечь 6 коржей.
  2. Куриное филе мелко нарезать и пожарить на растительном масле до готовности посолив и поперчив.
  3. Шампиньоны обжарить с луком на растительном масле.
  4. Яйца отварить,натереть на терке и добавить к натертому сыру с чесноком, добавить майонез и нарубленный укроп в эту смесь и перемешать.
  5. На первый корж выложить третью часть сырной массы. Накрыть вторым коржом, смазать его майонезом и выложить курицу.
  6. На третий корж опять выложить часть сырно-чесночной массы. Четвертый корж смазать майонезом и выложить грибы с луком.
  7. На пятый верхний корж выложить остаток сырной массы. Шестой корж измельчить в крошку и посыпать закусочный торт.
  8. Отправить в холодильник на несколько часов пропитаться и закуска готова.
Поделиться этим рецептом