Жареные баклажаны имитация мяса

Жареные баклажаны имитация мяса
Распечатать рецепт
Жареные баклажаны имитация мяса
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Разбить в емкость 3 яйца, добавить перец по вкусу, половину ч.л. соли. Взбить.
  2. Очищенные баклажаны нарезать кубиком. Высыпать в яичную смесь. Отправить в холодильник настояться минимум на 1 час., периодически перемешивая.
  3. Лук репчатый очистить и нарезать кубиком. Зелень измельчить.
  4. Обжарить лук до золотистой корочки и выложить из сковородки. А на его место всыпать баклажан и также обжарить зо золотистого цвета.
  5. Соединить с луком, добавить измельченный чеснок и продолжить обжаривать. Всыпать зелень и добавить майонез или сметану.
  6. Все тщательно перемешать и снять с огня. При подаче украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Салат из авокадо и баклажанов

Салат из авокадо и баклажанов
Распечатать рецепт
Салат из авокадо и баклажанов
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Вымыть баклажан и разрезать на небольшие полоски. Посолить и дать отстояться с пол часа.
  2. Слить жидкость с баклажан и обжарить их на растительном масле несколько минут. Охладить.
  3. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Также нарезать огурец и помидоры.
  4. Соединить все овощи в салатнике, посолить.
  5. Заправить смесью лимонного сока, укропа и красного перца. Полить маслом.
Поделиться этим рецептом
 

Баклажаны в мультиварке в кисло-сладком соусе

Баклажаны в мультиварке в кисло-сладком соусе
Распечатать рецепт
Баклажаны в мультиварке в кисло-сладком соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. В чашу мультиварки налить растительное масло, подогреть, всыпать измельченный чеснок и имбирь, слегка обжарить.
  2. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кусочками и высыпать в мультиварку.
  3. Перец вычистить. вымыть, нарезать соломкой и добавить к баклажанам.
  4. Смешать 1/2 мультистакана воды, мед, соевый соус и уксус(можно заменить лимонным соком). Залить баклажаны.
  5. Выставить режим "тущение" и включить. После сигнала минут 20 дать постоять в режиме "подогрев".
  6. Отключить и можно подавать, присыпав кунжутом.
Поделиться этим рецептом
 

Куриные котлеты с баклажанами в мультиварке

Куриные котлеты с баклажанами в мультиварке
Распечатать рецепт
Куриные котлеты с баклажанами в мультиварке
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Очистить вымытые баклажаны и пропустить с луком через мясорубку.
  2. Соединить баклажаны с куриным фаршем. Добавить яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать.
  3. Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
  4. Отправить котлеты в чашу мультиварки и обжарить в режиме "выпечка" или "жарка" с обеих сторон.
  5. Залить молоком и протушить минут двадцать.
  6. При подаче украсить зеленью.
Поделиться этим рецептом
 

Соте из овощей

Соте из овощей
Распечатать рецепт
Соте из овощей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Баклажаны, кабачки, морковь вымыть, очистить и нарезать кольцами. По отдельности обжарить с двух сторон.
  2. Перец сладкий вычистить от семян, нарезать кольцами и обжарить.
  3. Нарезать помидоры кружочками и тоже обжарить.
  4. Лук вымыть, очистить и измельчить, прижарить до румяной корочки.
  5. Почистить и измельчить чеснок.
  6. В казанке соединить овощи и пересыпать их чесноком. Тушить на маленьком огне 15-20 минут под закрытой крышкой.
  7. При подаче посыпать зеленью.
Поделиться этим рецептом